L’industria delle diete è ormai divenuta un business mediatico e economico dalle dimensioni gigantesche. Si deve sempre usare il buon senso, quando si parla di nutrizione, perché senza il buon senso, qualunque ragionamento esasperato può diventare una “religione”, ma a quel punto non è né più valido, né condivisibile da…

Dico con forza il mio “BASTA!” Basta ad articoli e interventi che dichiarano “per la Fibromialgia non esiste cura”. E’ un messaggio profondamente sbagliato, che getta nello sconforto letteralmente centinaia di migliaia di persone. Quando si parla di Fibromialgia ci troviamo di fronte ad uno degli argomenti della Medicina più…

Zuccheri e Carboidrati: facciamo chiarezza! Cominciamo con il dare il giusto nome alle cose, per evitare di continuare ad alimentare fraintendimenti che falsano le scelte delle persone, ignare di essere disinformate. ZUCCHERI è il nome alternativo dei CARBOIDRATI (o idrati di carbonio o glucidi o glicidi). Gli zuccheri possono essere: …